Plus de 6 Français sur 10 vont au restaurant au moins une fois par mois. Ils identifient la fréquentation d’un tel établissement comme un moment de détente, surtout en famille. Afin de garantir la sécurité de tous ses consommateurs, un restaurateur doit fonder son activité sur les bonnes pratiques de l’hygiène. S’il n’a pas un…