Entre questionnements environnementaux et besoins alimentaires croissants, l’agriculture urbaine suscite un intérêt grandissant. Les villes, désormais peuplées d’habitants aux exigences nutritionnelles variées, s’interrogent sur la capacité de leurs espaces urbains à produire localement. Face à une auge d’initiatives allant des jardins communautaires aux fermes sur les toits, le défi de nourrir les citadins tout en…