La viticulture mondiale fait face à une crise écologique croissante, accentuée par les exigences environnementales et la pression des consommateurs. En France, bien que représentant moins de 3 % des surfaces agricoles, le secteur viticole consomme près de 20 % des pesticides utilisés. La recherche de solutions durables est donc devenue essentielle. L’émergence des cépages…